Friday, 22 January 2021

TELUR GORENG DADAR SOS TIRAM




Kami dapat resepi ini dari mak mertua saya. Kami terpikat dengan menu telur dadar yang dihidangkan mak mertua. Sejak itu anak saya sentiasa minta masakkan telur dadar sos tiram yang sama macam nenek setiap kali waktu makan. 

Bahan-bahan
3 biji telur
2 sudu sos tiram
Sedikit air
2 sudu minyak

Cara-cara
Pecahkan telur, masukkan sos tiram dan air. Kacau sebati. Panaskan kuali. Masukkan minyak. Ratakan minyak. Masukkan telur. Masak selama 2minit. Tutup api. Boleh dihidangkan. 

Selamat mencuba!! 
.
TUDUNG Durrani 2.0 kami anak beranak adalah produk dari ZINNIRAH  sangat selesa pakai masa masak tak rimas.

#zinnirahsharing 
#zinnirahresepi 
#resepitelurdadarsostiram

Jom Like & Follow utk info menarik harian;

▪️WhatsApp :
www.wasap.my/+601123510781/tudungsarungDurrani 

https://DURRANI02.wasap.my

▪️Facebook :
Zinnirah

▪️Instagram :
www.instagram.com/zinnirah.collection/

▪️Website :
www.zinnirah.com

▪️Shopee :
https://shopee.com.my/zinnirahonline

Tuesday, 19 January 2021

kisah nenek tua dia ward

Baru ni saya teman anak dalam ward sy dapat satu bilik dengan seorang unty cina saya panggilnya nenek. Pada mulanya saya ingat malas nak ambil tahu pasal orang lain di situ, saya nak fokus pada anak je.
.
Tapi saya ni jenis yang tak boleh hidup sendirian dalam dunia saya sahaja. Mata saya sentiasa melilau, telinga saya sentiasa terpasang antenanya. Maka jadilah terpahat beberapa perkara di kepala saya ni kemudian turun ke hati dan menjadi sarang disitu jika saya tidak meluahkan dimuka buku ini.
.
Saya rasa kesianlah pada warga tua jika kena  admid ward. Sekarang kan musim pkp anak2 tak boleh jaga. 100% serahkan pada nurse. Anda faham kan bagaimana jaga orang tua, macam mana karenahnya. Ini hanya kerana mereka telah tua... Sudah tua. Begitu juga budak kerana dia seorang budak maka sikapnya begitu.
.
Kisah nenek ni macam ni, dia sakit pinggang. Sekejap nak duduk, sekejap nak baring, nak ke tandas, nak makan, nak itu nak ini. Dia tekan jelah butang panggil nurse. Nurse datang... Ada kala nurse lambat... Ada kala tak datang2... Bukan salah nurse, mereka sibuk. Lainlah kalau anak sendiri yang jaga kan dah memang tugasnya jaga seorang ibu itu sahaja dan duduknya kat depan ibu je 24 jam.
.
Nenek pun kata saya nak baliklah kalau macam ini kat rumah ada anak jaga. Anak saya 7 orang semuanya. Nenek bebel sorang2. Selalu juga anak dia kol xtaulah borak apa dlm bahasa cina.
.
Nenek tekan butang panggil nurse x datang2 hinggakan nenek igt butang rosak. Saya rasa kesian saya pun pergilah dekat nenek. Rupanya nenek nak beyak. Nurse dah pakaikan pampers tapi nenek tak nak juga beyak dalam pampers tak selesa katanya. Dia xboleh, tak keluar katanya.
.
Dengan berat hati sya pun bantu nenek buka pampers tiba2 nurse datang. Selepaa nenek yakinkan nurse nenek boleh ke tandas guna tongkat 4 kaki nurse pun izinkan. Nurse teman hingga nenek siap buang hajat.
.
 Nenek kembali ke katil nurse dah pergi. Saya lihat nenek tak lepas nak angkat kaki, saya pergi tolong angkatkan kaki nenek hingga boleh baring. Nenek nak pakai pampers pulak, tak kan panggil nurse lagi kan. Saya ni serba salah nak tolong sebab tak pernah pakaikan pampers org dewasa. Nak tak nak buat jugalah. Masa pakaikan pampers nenek sy terbayangkan mak saya, adakah nanti mak saya akan macam ni juga? Rupanya ini caranya pakaikan pampers untuk orang dewasa.
 .
 Terima kasih ya Allah saya dah tak risau untuk uruskan mak saya nanti. Masa sama saya doakan mak saya sentiasa sihat, tak sanggup lihat dia sakit. Anak saya ngekek2 gelak sambil tutup mulut nampak nenek pakai pampers. Masa nenek sebut nak beyak pun dia gelak dah sambil kata eeei apeyah nenek ni 😅
.
Kemudian saya nampak nenek tak selesa tangan asik pegang baju kat dada. Saya pergi tanya kenapa nenek? Nenek nak apa lagi? Nenek jawab baju hospital punya ni butangnya dah patah. Saya tak nak dah pergi panggilkan  nurse macam kali yang lepas. Saya pesan pada anak duduk kat katil diam2 ya jangan gerak, berdiri, atau turun katil takut jatuh. Mama pergi ambil baju nenek sekejap.
.
Berlari saya kalau boleh tak nak lepas anak dari pandangan mata, sy masih trauma anak jatuh. Saya bukakan butang baju nenek satu persatu sambil pakaikan baju baru dan butangkan kemas saya ambil kesempatan bertanya serba sedikit. Nenek umur berapa? Jawab nenek 67 tahun. Oh tua sikit je dari mak saya, mak saya 63 tahun. Sepanjang bersama nenek saya hanya nampak mak saya yang tercinta dan diri saya sendiri bila dah tua nanti ada ditempat nenek. Waktu bukakan baju nenek saya nampak pinggang nenek ditampal plaster kesan lepas bedah. Kesian nenek.
.
Sejak saya di situ alhamdulillah dapat juga serba sedikit meringankan nenek. Dah tak kerap panggil nurse lagi dah. Part yang kelakar saya nampak nenek nak turunkan kaki saya pergi tolong turunkan kaki nenek kemudian saya gosok2 kaki nenek, saya ingatkan nenek nak gosok rupanya nak kasut 😂😂😂 nenek nak pergi tandas 🤣🤣🤣 ada certain perkataan yang saya tak faham nenek cakap apa.
.
Waktu anak saya dapat discharge saya happy pada masa saya risaukan nenek. Nenek kena stay 2 hari lagi. Macam manalah keadaan nenek 😭 sempat saya pesan nenek hati2 ya, jaga pinggang 😭.
.
Saya harap xde lagi warga tua yang kena admid ward di musim pkp ni. Ini pengalaman untuk kita semua juga bukan untuk saya sahaja. Melalui saya untuk disampaikan pada semua. Jika bukan musim pkp pun ambillah peluang jaga ibu bapa kita di ward, bergilirlah antara adik beradik jika boleh. Kesian orang tua kita ini saatnya mereka tidak mampu uruskan sendiri. Mungkin akan datang kita pula kan. Kita mudahkan orang tua kita, kelak anak2 kita pula mudahkan kita.

#zinnirahsharing
#mystory
#maisarahisa
#kisahnenektuadiward

Jom Like & Follow utk info berguna harian;

▪️Facebook:
Zinnirah

▪️Instagram :
www.instagram.com/zinnirah.collection/

▪️Page:
www.zinnirah.com

▪️Shopee:
http://Www.shopee.com.my/ZinnirahOnline

Monday, 18 January 2021

SRI KANDI ZINNIRAH : Dialah gadis hiasan duniawi dambaan syurgawi

Zinnirah Al-Rumiyah adalah seorang gadis berketurunan bangsa Rom. Asalnya beliau seorang yang merdeka. Dalam satu peperangan ditempat asalnya di Rom, beliau telah diculik manakala keluarganya dibunuh.
Sejak dari itu status dirinya berubah menjadi hamba tawanan dan dijual disebuah pasar di Mekah. Sejak itu zinnirah sering bertukar tangan dari seorang tuan kepada seorang tuan yang lain sehinggalah dibeli oleh Umar Al-Khattab.
.
Zinnirah menerima cahaya keimanan ketika zaman awal dakwah Rasulullah S. A. W yang dilakukan secara sembunyi-sembunyi. Walaupun jasadnya ditambat sebagai hamba namun hatinya bebas mencapai cahaya keimanan melalui mata hatinya.
.
Beliau bersolat, berzikir, membaca Al-Quran, berdoa kepada Allah dengan syahdu dan keinsafan. Semuanya dilakukan secara sembunyi-sembunyi.
.
Zinnirah menjadi mangsa awal di atas sikap kebencian Umar Al-Khattab terhadap Islam. Pukulan, hentakan, sepak terajang, dijemur di tengah-tengah panas terik. Adalah kelaziman  bentuk penderaan yang diterima zinnirah.
.
Kemuncak penderaan adalah apabila matanya dicucuk besi panas. Beliau hilang kedua-dua matanya. Zinnirah mengharungi hidup dengan penuh kegelapan.
.
Semenjak itu zinnirah dicaci kaum musyrikin Mekah. Mereka kata zinnirah buta kerana dilaknat oleh tuhan mereka Latta dan Uzza. Zinnirah menjawab dengan teguh, ia adalah perbuatan Umar dan Allah mengizinkan ianya berlaku.
.
Seksaan keatas zinnirah berlanjutan sehingga hampir menemui ajalnya. Dalam rintihan dikeheningan malam zinnirah berbicara kepada tuhannya Allah Azza Wajalla "*ini untuk mu wahai tuhan, aku membeli kesusahan ini untuk mendapat kesenangan di akhirat*".
.
Setelah kisah penderitaan zinnirah sampai ke pengetahuan Rasulullah S. A. W. baginda arahkan Abu Bakar datang membeli zinnirah. Umar tidak mahu jual. Setelah ditawarkan harga yang tinggi barulah umar setuju untuk jual zinnirah kepada Abu Bakar.
.
Rasulullah. S. A. W berdoa kepada Allah agar menyembuhkan Zinnirah. Akhirnya Allah memberikan karamah atas nilai kesabaran dan keimanan Zinnirah, kedua belah matanya kembali pulih. Mata zahirnya kembali celik manakala mata hatinya bertambah celik dengan kekuatan iman.
.
Inilah gadis yang menjadi hiasan duniawi dambaan syurgawi, matanya menjadi taruhan untuk mendapat cinta Ilahi. Semoga kita dan anak keturunan kita mempunyai nilai iman seteguh Zinnirah Al-Rumiyah.

#zinnirahsharing
#kisahsrikandizinnirah

Sunday, 17 January 2021

Masak lemak putih pucuk manis ubi keledek

Bahan-bahan:
400 gram pucuk manis
300 gram keledek
1 1/2 mangkuk santan
2 biji cili padi
Ikan bilis (tumbuk sebahagian) 
2 gelas air
Garam

Cara-cara:
Bawang merah, bawang putih, cili dan sebahagian ikan bilis ditumbuk. Ketepikan. Pucuk manis dilurutkan daunnya kemudian rendam dalam air garam selama 10minit.
.
Panaskan air. Masukkan bahan tumbuk dan keledek. Masak hingga empuk. Masukkan pucuk manis dan ikan bilis. Nampak pucuk manis dah layu masukkan santan. Jika kuah agak kurang boleh tambah air secukupnya. 
.
Masak hingga mendidih. Masukkan garam secukup rasa. Tutup api. Boleh dihidangkan bersama ikan goreng dan nasi putih.

Selamat mencuba!!
#zinnirahsharing
#zinnirahresepi

Saturday, 16 January 2021

BANCHEW

Banchew ini asal makanan dari negara kemboja (cambodia). Setelah rasa memang nak repeat lagi, makanannya juga sihat penuh dengan ulam ulaman. Dalam resepinya ada aji adalah pilihan. Nak letak boleh, tidak letak pun tidak apa. Kini boleh nikmati banchew di rumah je tidak perlu pun terbang ke kemboja... ahaaa. 


Resepi banchew: 
Bahan-bahan
2 biji telur
1/2 cawan santan
1 cawan tepung gandum
1 bungkus tepung beras
1 sudu teh kunyit
5 gelas air
1 ekor ayam potong kiub kecil2
Jika udang 1kg
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
20 biji lada hitam
Timun
kobis
ulam2 kampung
Kacang tanah
cili (ikut citarasa) 
bawang putih
kicap cair
limau nipis
gula
aji (pilihan) 

Hidangan 10 orang 

Cara-cara: 
Cara buat inti ialah lada hitam, bawang putih, bawang merah ditumbuk. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan isi ayam yang sudah dibasuh. Masukkan garam, gula dan aji kacau hingga masak. Rasakan jika sudah cukup rasa tutup api. Angkat kedalam 1 mangkuk. 

Cara buat banchew ialah satukan tepung, kunyit, santan, telur dan air. Kacau rata. Jika bancuhan agak pekat tambah air. Panaskan kuali yg disapu sedikit minyak. Setelah kuali panas tuangkan 1 senduk tepung. Ratakan tepung sama seperti masak lempeng. Tutup kuali dalam 2 minit. Buka penutup. Letak inti dan taugeh atas doh. Lipat doh. Angkat banchew yang telah siap, jika ada daun pisang boleh letak atas daun pisang. 

Cara buat kuah pencicah ialah tumbuk kacang tanah hingga lumat. Ketepikan. Tumbuk bawang putih, cili hingga lumat. Masukkan kedalam mangkuk kacang tanah tadi, masukkan sekali gula, aji, kicap cair, perahan limau nipis, air sekadarnya dan santan (pilihan). Kacau rata hingga gula larut. Rasa jika terlalu masin boleh tambah air. Tambah bahan perasa secukupnya hingga cukup rasa. 

Cara sediakan sayur ulam2 ialah basuh semua ulam2. Toskan. Hidangkan bersama banchew

Selamat mencuba!!

#zinnirahsharing
#zinnirahresepi
#resepibanchew