MELOR MECU

Bahan-bahan :

4 ekor ikan duri potong 

3 batang Serai tumbuk

2 inci Kunyit hidup tumbuk

3 ulas Bawang putih tumbuk

4 biji Bawang merah tumbuk

20 biji lada hitam tumbuk

1/2 sb belacan tumbuk

5 sb perahan asam jawa

2 sk Garam

1 sk Aji

2 sk Gula

3 gelas air

1 ikat Kangkong/10 biji bendi

Cara-cara :

Tumbuk semua bahan.

Tumis kering bahan tumbuk hingga naik bau. 

Masukkan sedikit air. Masukkan ikan gaul sebati. Reneh seketika. 

Masukkan air dan perahan asam jawa. Masak hingga mendidih. 

Masukkan sayur. Masak hingga sayur masak. Perasakan garam, gula, aji secukup rasa. Tutup api. 

SELAMAT MENCUBA! 

 https://www.facebook.com/zinnirahOnline