RESEPI BINGKA UBI KAYU

Ayah saya suka tanam ubi, kat kebun tu kalau ada ruang kosong je mesti ayah akan selitkan batang ubi. Menjadi pulak tu ubinya gemuk-gemuk takde yang rosak. Ubi ni elok sgt tanam biar ada kalau time darurat ke takde makanan asas lain ubi kayu jadi pengganti. Mak ayah saya suka bingka ubi kayu sebab tu saya belajar masak. Kat sini saya share resepi ya. 

Bahan-bahan :

4 cawan penuh ubi kayu (diparut /sagat) 

2 cawan santan @ 1 cawan santan +1cawan air. 

1 cawan gula

1 sudu teh garam

Sedikit marjerin untuk gris

Cara-cara :

Masukkan ubi, santan, gula, garam ke dalam besen. Gaul rata. Ketepikan.

Sapu atau gris marjerin atas loyang.

Tuang semua ubi yang dah sebati tadi dalam loyang.

Kemaskan bagi rata.

Panaskan oven suhu 180 darjah celcius.

Masukkan loyang ubi dalam oven. Bakar selama 1 1/2 jam atau lebih ikut kesesuaian suhu oven anda.

Setelah masak keluarkan dari oven sapukan sedikit marjerin atas permukaan bingka ubi.

Biarkan seketika hingga sejuk boleh potong dan hidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

https://www.facebook.com/zinnirahOnline

LOKAN GORENG NANAS

Bahan-bahan:

4 biji bawang putih*

4 biji bawang merah*

4 biji cili kampung*

1 biji nanas (potong kecil) 

1 kg lokan

3 sb Minyak

2 sk Aji

2 sk Garam / sos ikan

1 sb Gula

Cara-cara:

Tumbuk semua bahan bertanda *. Panaskan minyak. Masukkan bahan tumbuk tumis hingga naik bau.

Masukkan lokan. Kacau sekejap. Masukkan pula aji, kicap cair atau garam, dan gula. Kacau sebati Hingga lokan masak.

Masukkan nanas. Kacau sebati hingga nanas masak. Setelah nanas masak rasa dulu jika masih kurang boleh tambah perasa hingga secukup rasa.

Jika semua dah ok boleh tutup api.

Selamat menjamu selera

SELAMAT MENCUBA!